Αρχικά, μερικοί ειδικοί πίστευαν ότι η αύξηση των επιπέδων διοξειδίου του άνθρακα θα μπορούσε να λειτουργήσει ως λίπασμα και να αυξήσει την απόδοση των τροφίμων, Myers είπε. Ωστόσο, πιο πρόσφατες έρευνες δείχνουν ότι οι καθαρές επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής θα σημάνουν μείωση της απόδοσης των τροφίμων, ανέφερε.
Για παράδειγμα, μελέτες έχουν δείξει ότι ο συνδυασμός των αυξημένων επιπέδων διοξειδίου του άνθρακα στην ατμόσφαιρα, η αύξηση της θερμοκρασίας και οι αλλαγές στις βροχοπτώσεις μπορεί να οδηγήσει σε σημαντικά χαμηλότερες αποδόσεις για βασικές καλλιέργειες όπως το καλαμπόκι και το σιτάρι, ιδιαίτερα σε τροπικές περιοχές, όπου η παραγωγή τροφίμων είναι συνήθως υψηλή.
Η γεωργία στις τροπικές περιοχές θα είναι πιθανότατα το σκληρότερο χτύπημα από την αλλαγή του κλίματος, είπε. Και οι υψηλότερες παγκόσμιες θερμοκρασίες θα καταστήσουν δυσκολότερη την εργασία των αγροτών στη ζέστη της ημέρας, οδηγώντας σε λιγότερη παραγωγή τροφίμων, πρόσθεσε. Πράγματι, η υπάρχουσα έρευνα δείχνει ήδη ότι τα όρια θερμότητας λειτουργούν σε ορισμένες ώρες της ημέρας, ανάλογα με την εποχή σε ορισμένες τροπικές και υποτροπικές περιοχές, είπε.
Εκτός από τις αλλαγές στις ποσότητες και τη θέση της παραγωγής τροφίμων, η έρευνα δείχνει ότι όταν ορισμένα τρόφιμα καλλιεργούνται σε υψηλά επίπεδα ατμοσφαιρικού διοξειδίου του άνθρακα, χάνουν μέρος της θρεπτικής τους αξίας.
